到日本吃速食店好像怪怪的？答案是當然不會！
日本人擅長將外來文化與當地文化融合，迸出新火花。尤其在飲食生活上更是將這項長才發揮得淋漓盡致！西洋速食到了日本，演變出各種季節限定款、日式口味，只有在日本當地吃得到。既然來了務必要試試！
除了全球知名連鎖店「麥當勞」、「肯德基」，還有日本當地的速食品牌「摩斯漢堡」、「儂特利」、「FRESHNESS BURGER」、「First Kitchen」，每一間都各有特色。以下要來揭曉日本人最常去的速食店＆每家店的特色菜單！
還有基本款菜色日語教學，以後去店裡不用再指著圖片隨便亂點，能吃到自己真正想吃的口味！
日本網友票選最常去的速食店
速食店的好處無非是方便快速，想簡單解決一餐（不花太多錢又能吃飽），此時速食店是很好的選擇。不過，一旦選項變多，消費者對於品質及美味度也就越來越要求。
在激烈競爭之下到底是誰脫穎而出？日本人常去的速食店又是哪幾間呢？
No.1 麥當勞（マクドナルド）
「麥當勞」不愧是世界第一大速食連鎖店，不負眾望拿下第一。
由於促銷活動多，價格較其他速食店划算。口味方面和台灣其實差不多，品質算是很一致。不過，最令小編驚訝的是日本麥當勞的雞塊竟然不沾糖醋醬，而是提供BBQ醬及黃芥末！
另外，日本麥當勞的兒童餐玩具，理所當然會與日本卡通＆動畫合作，之前的「妖怪手錶」、「懶懶熊」等，在公司內掀起一股代買熱潮，看來兒童餐玩具也成了去日本吃麥當勞的攻略重點之一。
圖片來源：日本麥當勞官網
| フィレオフィッシュ |
fireo-fisshu |
麥香魚 |
| エッグマックマフィン |
eggu-makku-mafin |
滿福堡 |
| ソーセージエッグマフィン |
sōsēji-eggu-mafin |
豬肉滿福堡加蛋 |
| マックフルーリー オレオクッキー |
makkufurūrī oreokukkī |
OREO冰炫風 |
小知識
麥當勞的日文是「マクドナルド」，發音為「makudo-narudo」（把英文發音改成日式唸法就對了！）因為太長一串唸起來很饒舌，所以日本人又擅自（？）幫它取了簡稱。
不過，「麥當勞」的簡稱在日本關東地區、關西地區的唸法不太一樣喔！關東地區叫做「マック（makku）」、關西地區則稱為「マクド（makudo）」。但其實不管哪一個都是在講麥當勞，是不是很有趣呢？
No.2 摩斯漢堡（モスバーガー）
「摩斯漢堡」（mosubāgā）標榜使用安心食材，添加大量生菜，加上餐點都是點餐後才立刻現做，能吃到熱騰騰的新鮮美味，擄獲多數日本人的心。
在菜單上，和台灣以米漢堡為主不同，反而一般漢堡的口味種類較多。此外，摩斯漢堡還貼心地提供漢堡排以大豆製成的「素漢堡排」（ソイパティ）以及「低過敏成分漢堡」（低アレルゲンメニュー），讓吃素或想吃得健康的朋友多了更多選擇。如此高品質，價格較高似乎也算合理。
※ 「素漢堡排」和其他肉品一同製作，並非真正的「全素」。吃「全素」的朋友還請留意喔！
圖片來源：日本摩斯漢堡官網
| モスライスバーガー焼肉 |
mosuraisubāgā-yakiniku |
燒肉珍珠堡 |
| モスの菜摘モス野菜 |
mosu no natsumi mosuyasai |
摘鮮綠蔬菜堡 |
| ソイハンバーガー |
soi-hanbāgā |
摩斯素肉漢堡 |
| とびきりハンバーグサンド 和風ソース
|
tobikiri-hanbāgusando wafūsōsu |
100%日本國產肉漢堡
和風醬油口味
|
| スパイシーダブルモスバーガー |
supaishī-daburu-mosubāgā |
摩斯辣味雙層肉排漢堡 |
小知識
有人發現日本摩斯漢堡的招牌顏色不太一樣嗎？
以往摩斯的招牌確實清一色是紅色。不過近幾年來，為了追求「安心、安全、對環境友善」的目標，開始改推「綠色」作為形象表徵，並提供更沈穩舒適的用餐環境。所以後來新改裝的摩斯漢堡皆為「綠摩斯」，菜色也多了使用契約農場蔬菜製作的沙拉、飯類等等。
No.3 肯德基（ケンタッキー）
以炸雞為主的連鎖速食店「肯德基」（kenntakkī），在日本速食界也占有一席之地。和其他速食店相比，菜單明顯少了許多，副餐選項少，竟然連一般薯條都沒有！台灣人吃習慣的蛋塔當然也沒有！
在日本留學期間，小編一直聽別人說日本肯德基不好吃，卻反而因此好奇不已（反面宣傳）。實際吃過肯德基之後，覺得炸雞肉質確實有點乾柴……不過這已經是好幾年前的事了，現在有改善也說不定！有興趣的朋友不妨挑戰看看！
圖片來源：日本肯德基官網
| チキンフィレサンド |
chikinfire-sando |
咔啦雞腿堡 |
| ポップコーンチキン |
poppukōn-chikin |
雞米花 |
| オリジナルチキン |
orijinaru-chikin |
原味炸雞 |
| 骨なしケンタッキー |
honenashi-kentakkī |
無骨炸雞 |
小知識
日本人在聖誕節一定要吃肯德基！每到年底，肯德基門口總是大排長龍。究竟這樣的習慣從何而來？
其實是70年代肯德基進軍日本市場時，有外國人因為吃不到傳統火雞，改吃肯德基代替。業者因而得到靈感製作一系列電視廣告宣傳，於是「聖誕節一定要吃肯德基」的觀念就在日本人腦海裡根深蒂固。若剛好冬天去日本玩，不妨也應景吃吃肯德基吧！
No.4 儂特利（ロッテリア）
1972年誕生於日本的「儂特利」（rotteria），曾在台灣風靡一時，如今只剩下碩果僅存的三家分店。雖說如此，「儂特利」在日本及韓國的門市還是非常多喔！
像是起司多到從邊緣流下來的「絕品起司漢堡」、口味獨特的「炸蝦排漢堡」（エビバーガー），以及吃到一半能變換口味的「搖搖薯」（ふるポテ）都是招牌菜色，大受好評！漢堡尺寸較小，不過味道出色。另外飲料跟甜點的選項也不少。
圖片來源：日本儂特利官網
| 絶品チーズバーガーワイド |
zeppin-chīzubāgā-waido |
絕品起司增量漢堡 |
| 半熟タマてりバーガー |
hanjuku-tamateribāgā |
半熟蛋照燒漢堡 |
ロッテリアダブルチーズバーガー
（うまみート） |
rotteria-daburu-chīzubāgā
（umamīto） |
儂特利雙層起司＆肉排漢堡
（美味肉醬口味） |
| 7種野菜のミネストローネ |
nanashu-yasai-no-minesutorōne |
7種蔬菜義大利番茄湯 |
加碼推薦：日本當地速食店品牌
DOMDOM漢堡（ドムドムハンバーガー）
如果說麥當勞是日本速食漢堡店的正統扛霸子，那DOMDOM漢堡（ドムドムハンバーガー）絕對就稱得上是日版丹丹漢堡！像是大阪燒、炸蝦、厚煎蛋、可樂餅等日式餐點通通都幫大家夾到漢堡裡，乍聽之下覺得很胡鬧惡搞，但令人嘖嘖稱奇的就是在外脆內軟的麵包與獨家調味的加值下，竟然吃起來完全無違和感，一口就能擄獲你的味蕾。除了這些意想不到的美食組合之外，當然王道漢堡在DOMDOM漢堡裡也是人氣高居不下。現在全日本僅28家店（分店位置請見官網），如果有看到這家傳說中DOMDOM漢堡的話，千萬別錯過這家連日本人也慕名而來的神奇漢堡店！
圖片拍攝：Aisha
| ビッグドム |
biggudomu |
BIG DOM漢堡 |
| エビカツバーガー |
ebikatsu bāgā |
炸蝦漢堡 |
| お好み焼きバーガー |
okonomiyaki bāgā |
大阪燒漢堡 |
| 手作り厚焼きたまごバーガー |
tezukuri atsuyakitamago bāgā |
店內現做厚煎蛋漢堡 |
| ごぼうスティック |
gobō sutikku |
炸牛蒡條 |
小知識：
以紅色看板與可愛大象為招牌的DOMDOM漢堡是許多日本人從小吃到大記憶中的好滋味，它更是日本第一家主打漢堡的速食連鎖店，設立於1970年的DOMDOM漢堡比日本麥當勞還要早一年開店，店內從定番菜單到季節漢堡都與其他連鎖店大相徑庭，將西式餐點與日式口味融合，不僅美味、價格平實，甚至可以說全日本只有這裡才吃得到如此特別的口味，絕對值得大家忍住其他美食誘惑，將胃裡空間留給DOMDOM漢堡！
FRESHNESS BURGER（フレッシュネスバーガー）
綠色招牌直接傳達出「FRESHNESS BURGER」的品牌核心概念「健康、安心與美味」。
漢堡肉強調肉質本身的美味及多汁口感。漢堡麵包有加了栗南瓜的南瓜、芝麻和低糖質麵包3種可選。馬鈴薯則固定向北海道的契約農場進貨。
除了食材講究，漢堡配料也豐富多樣，酪梨、花生、蘆筍、花菜……等等（於限定店舖販售），簡直不像連鎖速食店，更像升級版的漢堡專門店。在店內享用的話，還有來自世界各國的香料可自由添加！
圖片來源：FRESHNESS BURGER官網
| FRESHNESS BURGER部分菜單日文 |
發音 |
中文 |
| クラシックバーガー |
kurashikku-bāgā |
經典漢堡 |
| 塩レモンチキンバーガー |
shioremon-chikinbāgā |
鹽味檸檬清爽炸雞堡 |
| ベーコンオムレツバーガー |
bēkon-omuretsubāgā |
培根歐姆蛋漢堡 |
| フレッシュレモネード |
furesshu-remonēdo |
新鮮蜂蜜檸檬水 |
| 自家製ジンジャーエール |
jikasei jinjāēru |
自製薑汁汽水 |
First Kitchen（ファーストキッチン）
同為日式速食店，「First Kitchen」更是獨樹一格。除了漢堡、薯條等一般速食餐點，竟然有賣「義大利麵」（パスタ）、「濃湯五穀燴飯」（雑穀DELIスープ）等主食，相信不管哪個年齡層的人來到這裡，都找得到想吃的東西！
口味眾多的「多口味搖搖薯」（フレーバーポテト）和在汽水或其他飲料上擠上霜淇淋的「漂浮系列飲料」（フロート），好吃又好玩，來這裡必點。還會根據季節推出許多限定款，每過一段時間再來，都有新的驚喜在等著你！
圖片來源：First Kitchen官網
| First Kitchen部分菜單日文 |
發音 |
中文 |
| ねぎ味噌大葉のグリルチキンサンド |
negimiso-ooba-no-guriruchikinsando |
青蔥味噌烤雞堡 |
| ヤンニョムチキンサンド |
yannyomu-chikinsando |
韓式炸雞堡 |
| タルタル海老サンド |
tarutaru-ebisando |
塔塔炸蝦堡 |
| フレーバーポテト |
furēbāpoteto |
多口味搖搖薯 |
| スマイルポテト |
sumairupoteto |
微笑薯餅 |
速食店基本菜單介紹
比起點餐，小編認為更困難的應該是認識菜單。
速食店菜單大多為外來語音譯，以日文片假名標示，有時就連熟悉日文的人都看不太懂，更別提初學者了！為了幫助大家克服點餐障礙，以下整理出常見的速食店菜色，在與店員溝通時能派上用場！
飲料類
| コカコーラ／コーラ |
kokakōra／kōra |
可口可樂 |
| コカコーラゼロ |
kokakōra-zero |
零卡可樂 |
| ホットティー・アイスティー |
hottotī・aisutī |
熱紅茶・冰紅茶 |
| グランドファンタ グレープ |
gurando-fanda gurēpu |
葡萄芬達 |
| ストロベリースムージー |
sutoroberī-sumūjī |
草莓果昔 |
| シェイク（バニラ） |
sheiku（banira） |
（香草）奶昔 |
副餐類
| チキンナゲット |
chikin-nagetto |
雞塊 |
| （骨なし）チキン |
（honenashi）chikin |
（去骨）炸雞 |
| スイートコーン／コーンサラダ |
suītokōn／kōnsarada |
玉米粒 |
主餐類
| ベーコンエッグバーガー |
bēkon-eggu-bāgā |
培根蛋漢堡 |
| てりやき（テリヤキ）チキンバーガー |
teriyaki-chikin-bāgā |
照燒漢堡 |
| 野菜ハンバーガー |
yasaihanbāgā |
蔬菜漢堡 |
| フィッシュバーガー |
fisshubāgā |
炸魚排堡 |
| 海老カツバーガ |
ebikatsubāgā |
炸蝦排堡 |
| アボカドチリバーガー |
abokado-chiri-bāgā |
酪梨漢堡 |
| ダブルハンバーガー |
daburu-hanbāgā |
雙層肉排漢堡 |
甜點類
| りんごパイ／アップルパイ |
ringopai／appurupai |
蘋果派 |
| ソフトクリーム |
sofutokurīmu |
香草冰淇淋 |
套餐組合
| ドリンクセット |
dorinkusetto |
飲料套餐 |
| キッズセット／ハッピーセット |
kizzusetto／happīsetto |
兒童餐 |
速食店點餐怎麼說？
點餐流程
到速食店用餐流程大同小異，①尋找座位→②櫃台點餐→③領餐→④回座位享用→⑤把垃圾拿到回收台。
出門在外有時只想找個地方解決一餐，半自助式的用餐環境，對不黯日文的人來說其實更方便也說不定。只要學會基本單字及用語，就能享受輕鬆自在的用餐時間。
| すみません。ここは空いてますか？ |
sumimasen。koko wa aitemasuka？ |
請問這裡有人坐嗎？ |
| すみません。隣いいですか？ |
sumimasen。tonari ii desuka？ |
請問方便併桌嗎？ |
| いらっしゃいませ。ご注文をどうぞ。 |
irasshaimase。gochūmon wo dōzo。 |
歡迎光臨，請問要點些什麼呢？ |
| こちらでお召し上がりですか？お持ち帰りですか？ |
kochira de omeshiagari desuka？omochikaeri desuka？ |
請問要內用還是外帶？ |
| これを一つと、これを一つをください。 |
kore wo hitotsu to、kore wo hitotsu wo kudasai。 |
我要這個、還有這個。
（手指圖片） |
| ご注文は単品でよろしいですか？ |
gochūmon wa tanpin de yoroshii desuka？ |
請問要單點還是套餐？ |
| お飲み物はどちらになさいますか？ |
onomimono wa dochira ni nasaimasuka？ |
請問飲料要點什麼呢？ |
| コーヒーなら20円追加になりますが、よろしいですか？ |
kōhī nara nijyū en tsuika ni narimasuga、yoroshii desuka？ |
如果飲料選咖啡的話，需要加價20日圓喔。 |
| コーヒーはアイスとホットがありますが、どちらになさいます？ |
kōhī wa aisu to hotto ga arimasuga、dochira ni nasaimasuka？ |
請問咖啡要冰的還熱的？ |
| ホットをお願いします。 |
hotto wo onegaishimasu。 |
請給我熱的。 |
| ご注文は以上でよろしいですか？ |
gochūmon wa ijyō de yoroshii desuka？ |
點餐只要以上這些嗎？ |
| 番号札を持って席でお待ちください。 |
bangōfuda wo motte seki de omachi kudasai。 |
請將號碼牌放在桌上，稍後將為您送上餐點。 |
| 3番の方、お待たせしました。どうぞ。 |
sanban no kata、omatase shimashita。douzo。 |
3號號碼牌的客人，這是您的餐點。 |
| これ、私が注文したものと違います。 |
kore、watashi ga chūmon shita mono to chigaimasu。 |
不好意思，這不是我點的東西。 |
特製需求
| ポテトは塩を多め（少なめ）でお願いします。 |
poteto wa shio wo oome（sukuname）de onegaishimasu。 |
薯條請放多點（少點）鹽。 |
| ポテトは塩を抜きでお願いします。 |
poteto wa shio wo nuki de onegaishimasu。 |
薯條請去鹽。 |
| ドリンクは氷を抜いてください。 |
dorinku wa koori wo nuite kudasai。 |
飲料請幫我去冰。 |
| ケチャップをつけてください。 |
kechappu wo tsukete kudasai。 |
我要一包番茄醬。 |
| たまねぎを抜きでお願いします。 |
tamanegi wo nuki de onegaishimasu。 |
（漢堡）請不要加洋蔥。 |
| ソースを抜きでお願いします。 |
sōsu wo nuki de onegaishimasu。 |
（漢堡）請不要加醬料。 |
| ピクルスを抜きでお願いします。 |
pikurusu wo nuki de onegaishimasu。 |
（漢堡）請不要加酸黃瓜。 |
圖片來源：FRESHNESS BURGER官網
誰說吃速食店一定不健康、不美味？
看完這篇，有沒有顛覆你們對速食店的既定印象呢？下次到日本玩，除了享用經典和風美食，記得安排一兩餐速食，順便嘗試自己用日文點餐，相信能體驗到不同於以往的樂趣喔！
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羅馬拼音小說明
為了讓大家參照發音欄更方便唸日語，在下方解釋一下一些特殊字母所表示的意思唷！
・「ā」、「ī」、「ū」、「ē」、「ō」怎麼唸？
以上特殊字母的發音，和一般的「a」、「i」、「u」、「e」、「o」相同，唯一區別是上方有「-」符號的字母，代表發音需要拉長。如「a」唸短音「啊」的話，「ā」就會拉長唸作「啊～」。
「-」符號等同於日文單字中的長音「ー」，如「パスポート（pasupōto）」。
・「ss」、「tt」、「kk」、「pp」怎麼唸？
以上發音在日語中又稱「促音」，這幾個字母在發音的時候會阻塞一下再發音。如「チケット（chiketto）」會在唸完「ケ」的時候停頓一下，再唸最後面的「ト」。
「ss」、「tt」、「kk」、「pp」等符號等同於日文單字中的「っ」、「ッ」。
整理撰文：Weki 2017.6.12
日語教學：aoi
參考資料：AFP BB NEWS（2013年9月17日）
