日本自由行一定要做的事，就是去便利商店、超市買牛奶來喝啦！日本的牛奶出了名濃醇香，你知道哪幾家牛奶品牌最有名嗎？這次「樂吃購！日本」親自挑選市面上最有人氣的幾款來試喝評比。快來看看我們的試喝推薦，以後挑牛奶就不會再有選擇困難啦！
試喝之前，先介紹日本牛奶小知識
市面上的牛奶商品琳琅滿目，在某些商品上標註「特濃」、「濃厚」，熱愛乳製品的人會忍不住手滑多買好幾罐。但你知道寫了「特濃」、「濃厚」，表示有可能不是「純」的嗎？還有牛奶產地、季節不同時，會有什麼差異呢？以下就來告訴大家！
生乳？乳飲料？
有標記「乳飲料」的就不是純牛奶。
娟姍牛（ジャージー牛）牛奶是純牛奶，而且很濃郁。
牛奶濃不濃郁的基準是「乳脂肪含量」。日本市面上的牛奶，若在包裝上寫了「特濃」、「濃厚」的話，很有可能不是「純牛奶」，另外還添加了維他命D、乳成分來增加乳脂肪含量，並達到加強口感濃郁度。如果牛奶包裝上標示寫了「乳飲料」三個字，更可以確定百分之百不是純牛奶！當然，也是有乳脂肪含量高的純牛奶。這種牛奶大多來自於「娟珊牛」（ジャージー牛），通常數量較少，只能在牧場當地才買得到，或得多跑幾家超市找一找。想喝最純、最濃郁的牛奶，看來得多花點力氣！
牛奶盒上有小凹洞就是純牛奶！
只要牛奶盒上有小凹洞的話，就表示是純牛奶！
想知道是不是「純」的牛奶，除了看包裝側邊的標示，也可以用牛奶盒上是否有小凹洞來判斷喔！日本在2001年起，為了讓眼睛不方便的高齡者能順利找到牛奶，所以規定純牛奶的包裝盒上一定要有小凹洞。所以只要確認牛奶盒上的小凹洞，就可以知道是不是「純」的啦！
產地、季節不同有什麼差別？
牛奶會因乳牛食用的牧草、水質而產生變化，所以不同產地的牛奶味道也不同。不過，日本只規定牛奶包裝上一定要註明製造工廠，並無強制規定要標示產地來源，所以不容易用產地來挑選牛奶。
而牛奶因季節不同，濃郁度也會不同。在冬天買的牛奶通常乳脂肪含量較高，口感更濃郁。原因是冬天乳牛食用乾草，水分較低，所以產出的牛奶乳脂肪比例會較高。
喜歡喝口感濃郁的牛奶，冬天到日本玩記得要買來喝！
日本便利商店、超商牛奶試喝
這次「樂吃購！日本」挑選了在便利商店、超市等販售，日本市面上的幾個人氣品牌來進行試喝評比，告訴大家每一款牛奶的「乳脂肪比例」、「口感濃郁度」及「甜度」，還有其他詳細資料。一起來看看吧！
100％純生乳
【明治】おいしい牛乳
明治乳業的「おいしい牛乳」（好喝牛乳）。
這款牛奶的味道很「標準」！
明治的「おいしい牛乳」（好喝牛乳）是日本市面上最人氣也最常見的牛奶，各大便利商店、超市都可以看見它的身影。這款牛奶味道相當「標準」，濃郁度剛好，不會太膩或太水。牛奶喝完之後，嘴裡留有餘韻。來日本第一罐想嘗試的牛奶，推薦選這款！
明治「おいしい牛乳」的試喝報告
・乳脂肪比例：3.5%以上
・口感濃郁度：★★★✰✰
・甜度：✰✰✰✰✰
・熱量：137kcal
・蛋白質：6.8g
・脂質：7.8g
・鈣質：227mg
【森永】森永のおいしい牛乳
「森永のおいしい牛乳」（森永的好喝牛奶）。
這款牛奶後味清爽！
森永的「森永のおいしい牛乳」（森永的好喝牛乳）名字和明治的「おいしい牛乳」相當神似，但兩款牛奶喝起來風格完全不同！森永的這款比明治的更清爽，喝完後嘴裡也不會有膩口感，非常適合喜歡喝清爽牛奶的人。雖然相較之下比較清爽，但實際上還是算濃郁的唷！
森永「森永のおいしい牛乳」的試喝報告
・乳脂肪比例：3.5%以上
・口感濃郁度：★★★✬✰
・甜度：✰✰✰✰✰
・熱量：133kcal
・蛋白質：6.6g
・脂質：7.6g
・鈣質：227mg
【雪印】雪印メグミルク牛乳
雪印的「メグミルク牛乳」。
這款牛奶喝起來有微微的甜味。
雪印的「雪印メグミルク牛乳」（雪印MEGMILK牛乳）喝起來和森永的「森永のおいしい牛乳」較接近，也是屬於後味清爽的牛奶。不過，這款還帶有些許甜味，香氣像是料理時會使用的「鮮奶油」。喜歡清爽口味的人，也推薦這一款牛奶喔！
雪印「雪印メグミルク牛乳」的試喝報告
・乳脂肪比例：3.5%以上
・口感濃郁度：★★★✬✰
・甜度：★✰✰✰✰
・熱量：133kcal
・蛋白質：6.5g
・脂質：7.6g
・鈣質：227mg
【小岩井】小岩井牛乳
小岩井的「小岩井牛乳」。
這款牛奶非常香濃。
小岩井是常見的乳製品品牌之一，旗下的「小岩井牛乳」雖然不比前三家明治、森永、雪印擁有壓倒性的販售通路，但也是大家熟知的品牌喔！和其他牛奶相比，喝起來有些許甜味，喝完後奶味餘韻會留在口中，和明治的「おいしい牛乳」類似。喜歡牛奶香氣的人可以試試這款！
小岩井「小岩井牛乳」的試喝報告
・乳脂肪比例：3.5%以上
・口感濃郁度：★★★✬✰
・甜度：★✰✰✰✰
・熱量：137kcal
・蛋白質：6.8g
・脂質：7.8g
・鈣質：227mg
【よつ葉】よつ葉牛乳
よつ葉乳業的「よつ葉牛乳」。
這款牛奶是北海道產的牛奶。
「よつ葉乳業」（四葉乳業）是一家北海道的乳業公司，「よつ葉牛乳」（四葉牛乳）的生產地也在北海道。這款牛奶的乳脂肪比例為3.7%以上，比起上面四款牛奶都還要高，口感濃郁度更勝一籌！「よつ葉牛乳」喝起來雖然濃郁，但不膩口，有點像是牛奶鈣片的味道。喜歡濃郁牛奶的人，非常推薦這款牛奶喔！
よつ葉「よつ葉牛乳」的試喝報告
・乳脂肪比例：3.7%以上
・口感濃郁度：★★★★✰
・甜度：✰✰✰✰✰
・熱量：139kcal
・蛋白質：6.8g
・脂質：8.1g
・鈣質：227mg
想喝更濃郁的牛奶？「特濃牛奶」精選
喜歡濃郁口味的人，來日本看到包裝上印有「特濃」、「濃厚」字樣的牛奶，相信都會忍不住買來喝吧？但要仔細看一下，上面印有「乳飲料」幾個字，或是牛奶盒上沒有小凹洞的話，就不是純牛奶喔！雖然不是純牛奶但還是非常好喝。以下要介紹兩款常見的濃郁乳飲料給大家！
【雪印】特濃
雪印的「特濃」。
這款牛奶雖然是「特濃」，但喝起來依舊清爽。
雪印的「特濃」乳脂肪比例達到4.3%以上，因此相當濃郁！這款牛奶和雪印的「雪印メグミルク牛乳」一樣帶有甜味，且後味清爽。喜歡雪印牛奶又想喝濃郁版的人，可以試試這一款唷！
雪印「特濃」的試喝報告
・乳脂肪比例：4.3%以上
・口感濃郁度：★★★★★
・甜度：★★✰✰✰
・熱量：149kcal
・蛋白質：6.6g
・脂質：9.3g
・鈣質：227mg
・維他命D：1.4μg
【協同乳業】しっかり濃厚4.4
協同乳業的「しっかり濃厚4.4」（相當濃厚4.4）。
這款牛奶是乳脂肪含量最高的！
協同乳業的「しっかり濃厚4.4」（相當濃厚4.4）的乳脂肪比例，是文章當裡所介紹的牛奶之中最高的，達到4.4%！也因此名字裡面有「4.4」這個數字。由於乳脂肪比例最高，喝起來的確相當濃郁。與雪印「特濃」相比，這款牛奶在喝完之後口中的香氣久久不散，真是奶味十足！
協同乳業「しっかり濃厚4.4」的試喝報告
・乳脂肪比例：4.4%以上
・口感濃郁度：★★★★★
・甜度：★★✰✰✰
・熱量：150kcal
・蛋白質：6.6g
・脂質：9.3g
・鈣質：210mg
・維他命D：1.3μg
看完「樂吃購！日本」的牛奶試喝報告，還有所介紹的日本牛奶知識，有沒有恍然大悟呢？日本自由行時，買猶豫不知道要買哪一罐牛奶的話，請參考這篇文章。想知道更多日本牛奶種類、包裝介紹嗎？推薦看《揭秘日本鮮奶濃醇香的關鍵──牛奶盒包裝日語小知識》喔！
☞ 延伸閱讀
・北海道牛奶地圖最強整理！札幌、十勝、美瑛、函館的必喝香醇牛奶完整筆記
・揭秘日本鮮奶濃醇香的關鍵──牛奶盒包裝日語小知識
・最強日本優格試吃推薦：日本便利商店、超市買得到的人氣優格
・日本超市怎麼逛？讓自由行達人告訴你！超市日語會話攻略全集
・在地人的日常生活：走跳日本連鎖超市【大阪、關西篇】
・史上最強！日本便利商店吃喝玩樂全攻略！
整理撰文：aoi 2018.4
責任編輯：Weki
參考資料：＠niftyニュース