日本自由行一定會探索大街小巷中的美食名店、在地人推薦的店家吧？但要點菜時，往往菜單上的字會看不懂或是不會唸，但不要放棄地太快！「樂吃購！日本」編輯部幫大家整理了10個日本菜單、點餐時常見的漢字單字，像是最常見的「定番」、「名物」、「放題」……只要記住了就不用緊張囉！

日本菜單不怕看不懂！10個必記單字告訴你！

日本旅遊時一定會用餐！日本部分飲食店家很常見漢字，像是拉麵店、和牛燒肉店……菜單上都可以看見漢字的身影！以下告訴大家去用餐時，常見的漢字單詞。只要記住這些漢字的意思，日本自由行就不再怕看不懂啦！

進店前：選擇超有人氣的「行列」店絕對滿意！

日本旅遊時，用餐的店家大家都怎麼決定呢？除了參考「樂吃購！日本」所精選介紹的美食餐廳之外，大家在找資料時，應該看過有些店家標榜自己是「行列店」吧？

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所謂的「行列」（ぎょうれつ（gyōretsu）），指的就是「排隊」的意思。所以「行列店」就是排隊名店、人氣店的意思唷！雖然可能得等上一段時間才能進店，但有好口碑準沒錯啦！

點菜時：選擇「自慢」、「名物」、「定番」就對啦！

進到店裡，就準備點餐吧！不管到哪種類型的餐廳，菜單上通常都會看到這幾個單字：「自慢」（じまん（jiman））、「名物」（めいぶつ（meibutsu））與「定番」（ていばん（teiban））！只要看到料理的名稱或說明裡有看到這幾個字，點就對了！

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為什麼？因為「自慢」是自豪、驕傲的意思，如果在菜單上冠上了這兩個字，就知道這道菜是店家的自豪料理啦！「名物」是指該地區有名的特產，菜單上出現這個字的話，指的就是在地特色菜！而「定番」指的就是店家的招牌，想吃店家的招牌美食的話，選「定番」就好啦！

「樂吃購！日本」幫大家整理過燒肉店中的「牛肉部位」、「豬肉與雞肉部位」怎麼念，以及到咖啡店時該如何點選「各式各樣的茶類輕食」的日語小教室，想知道更多料理、餐點的日文的話，馬上參考以上文章吧！

想要吃得巧：選擇「逸品」、「銘柄」就OK！

「逸品」（いっぴん（ippin））這個詞在台灣也常看到，日本餐廳常見的「逸品」，是用來形容料理非常棒，是一道非常推薦的菜餚。

「銘柄」（めいがら（meigara））常會在燒肉店看到，意思是品牌、商品名。像「銘柄牛」就是比起一般牛隻花更多時間、心力去飼育的牛種，經過一定標準才會被認證的名牌牛肉。所以看到「銘柄」的話，就知道是經過品牌認證的東西啦！

想吃得更便宜、更划算？記得注意「放題」、「得」、「無料」這3組關鍵字！

怎麼樣才能吃得飽足又划算？絕對要認得「放題」（ほうだい（hōdai））、「得」（とく（toku））、「無料」（むりょう（muryō））這3個關鍵字！

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「放題」在餐廳裡就是指「◯◯吃到飽」的意思，像是「食べ放題」就是指吃到飽，「飲み放題」就是指喝到飽！「得」指的是划算、便宜，在購物商城中也常常看到。如果在標價上發現「得」的標籤，就知道它是打折的特價商品啦！而「無料」則是大家都喜歡的「免費」的意思。用餐購物一定都要認得這3個單字唷！

結帳時要認清楚：「税込」、「税抜」誤會就糗大了！

除了點對料理，大家也要注意餐點的標價是「税込」（ぜいこみ（zeikomi））還是「税抜」（ぜいぬき（zeinuki）），付帳時才不會誤會，不小心超過預算喔！

日本商品、菜單上的價格通常都會標記「税込」與「税抜」。「税込」指的是含稅金額，而「税抜」指的是未含稅金額。目前日本的消費稅為8%，如果標記「税抜」的話，記得金額還要加上消費稅後，才是正確的付費金額喔！日本消費稅未來會再增加，「樂吃購！日本」也會幫旅人們追蹤最新資訊，持續提供最方便的情報！最後再幫大家整理一次文章中出現的漢字單字。

「漢字單字」真是中文使用者到日本旅遊與學日文時的最佳利器了！只要稍微記得一下唸法，會認、會寫，就能讓旅行更深入、更方便！讀者們如果還想了解更多好懂又有趣的觀光日文，也歡迎到「樂吃購！日本」的旅遊日語小教室專欄逛逛看看！

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整理撰文：issue 2019.4
責任編輯：aoi