日本的水蜜桃、哈蜜瓜、提子、士多啤梨都出名又甜又多汁。日本水果在日本國內買當然比在香港買便宜得多，但講到最抵買的水果，就一定要去批發市場找了！跟香港的果欄一樣，日本的批發市場比超市的水果更便宜、更新鮮。這次「樂吃購！日本」記者就為大家介紹分散在北海道、東京、大阪、岡山、金澤的五個水果批發市場，下次來到日本自由行的話一定不可以錯過啊！

走進當地人的市場！打開日本水果價高的秘密

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日本有不少在國內種植生產的「品牌」水果：岡山晴王麝香葡萄、北海道夕張蜜瓜、福岡甜王士多啤梨（草莓）等等，大家都應該耳熟能詳吧！除了自己享用，很多日本人還會將水果作為送禮的首選。因此生產商在種植水果時重視品質，追求水果外皮完好、形狀渾圓飽滿而且吃起來多汁甜美。也因為這樣，日本水果的出貨量不多，有些甚至不會對外出口販賣，即使能買得到也是價格高昂。所以想要以合理價錢品嚐日本水果的話，最好還是要親自到日本走一趟！

五大「日式果欄」，同時體驗參觀＋購物

日本的批發市場內多數同時設有「鮮果」和「水產」等專區。雖以批發為主，但不少市場內都有零售區域，可以讓大家買個夠本。另外部分市場還會開放一般民眾觀摩拍賣過程，包裝精美且零瑕疵的高級水果，一盒能叫價至上萬日圓！就算不買，來開開眼界也不錯呀。

東京大田市場

大家一定聽過築地市場和豐洲市場，其實位於大田區臨海區域的「東京大田市場」，規模比這兩個市場更大！在1989年開業的「東京大田市場」，佔地約40萬平方米。場內主要分為賣海產的「水産棟」、賣水果的「青果棟」和賣鮮花的「花き棟」，這三大區都只提供批發，想要購買水果或用餐的話就要走到零售區「関連棟」了。

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每天從早上7點開始的約一小時間，場內會進行水果拍賣。想要參觀的朋友，一定要記得先在正門通知警衛，拿取小冊子並跟著入面介紹的參觀路線走。參觀區位於二樓，大家一邊走一邊可以隔著走道的大玻璃一探日本人叫價、出貨的場景，十分特別！參觀完後可以到零售區「関連棟」，內有數間賣水果的小店，也有賣乾貨食品的店舖和餐廳，想要買水果可以在這裡買，也可以吃個飯稍作休息再離開。

東京大田市場
・地址：大田区東海三丁目2番1号
・開放時間：24小時開放
・拍賣時間：（鮮魚）5:40開始／（蔬菜）6:50開始／（水果）7:00開始／（鮮花）7:00開始
・定休日：星期日休息，臨時休息日請參考官方網站
・交通方式：從JR線「品川」站乘都營巴士，或從JR線「大森」站、京濱急行電鐵「平和島」站乘京急巴士，於「大田市場」站下車。
・日文官方網站

札幌中央批發市場（札幌市中央卸売市場）場外市場

札幌中央批發市場與東京大田市場一樣，同樣可以參觀海鮮和水果的拍賣環節。聽著場內此起彼落的叫價聲，相信大家一定可以感受到熱鬧而又充滿活力的氣氛。海鮮和水果的拍賣在早上舉行，而旁邊的場外市場開店時間也非常早，參觀完直接去掃貨、開餐，時間剛剛好！場外市場內除了賣水果，還有多家海鮮專門店，每天由札幌中央批發市場進貨，能食到真正的北海道海鮮，而且保證新鮮又便宜。

圖片來源：札幌市中央卸売市場

圖片來源：札幌市中央卸売市場

而要吃水果的話，就推介大家到「長谷川青果」和「藤本青果」兩間店。「長谷川青果」每天早上從札幌中央批發市場精選品質最好的商品進貨，所以提供的蔬菜水果格外新鮮，也是最時令最當造的。「藤本青果」已經開店50年，所賣的哈蜜瓜號稱場外市場冠軍！店內主要販賣由農家直接進貨的哈蜜瓜和馬鈴薯，大家可以買一整個哈蜜瓜帶回家做手信，也可以買一小片即場品嚐，如蜜糖般甜的美味只有在這裡才吃得到哦！

圖片來源：藤本青果

圖片來源：札幌市中央卸売市場

札幌市中央卸売市場
・地址：札幌市中央区北12条西20丁目2-3
・拍賣時間：（水產）5:15～6:30／（水果）6:30～7:30
・交通方式：
①從JR函館本線「桑園」站下車，徒步9分鐘，或；
②從地鐵東西線「二十四軒」站下車，徒步7分鐘。
・官方網站

札幌市中央卸売市場（場外市場）
・地址：札幌市中央区北11条西21丁目2-3
・店舖營業時間：6:00～17:00（餐廳營業時間為7:00～17:00）
・交通方式：
①從JR函館本線「桑園」站下車，徒步10分鐘，或；
②從地鐵東西線「二十四軒」站下車，徒步7分鐘。
・場外市場中文官方網站

岡山市中央批發市場（岡山市中央卸売市場）「市場ふくふく通り」

岡山有著「晴天之國」的別名，一年四季充沛的陽光，是讓水果又甜又大又多汁的秘密。尤其是岡山的桃和提子（葡萄）等，更是出了名的香甜！既然是中央批發市場，當然少不了清晨的拍賣環節。不過由於參觀市場需要事前填寫申請表，所以如果只是想購買水果的話，可以走到市場旁邊的「市場ふくふく通り」商店街。海鮮丼飯、新鮮蔬菜都有賣，當然也少不了色澤漂亮又飽滿的白桃和提子！大家可以少量購買在場內的休息區即場食用，也可以整箱購買和朋友一起分享。不過注意店舖的開放時間各有不同，每天都可能碰到不同店舖的定休日，要好好逛可能還是需要點運氣！

來岡山必吃白桃！（圖片來源：©岡山県観光連盟）

看起來極吸引的青提子（圖片來源：©岡山県観光連盟）

岡山市中央卸売市場（市場ふくふく通り）
・地址：岡山県岡山市南区市場1丁目1
・店舖營業時間：6:00～14:00（每間店舖營業時間不一）
・交通方式：
①從JR「岡山」站乘的士或自駕約20分鐘，或；
②從車站東口巴士總站2號番乘車處乘「中央市場」線，於「中央市場前」下車直達。（只有早上6:35、6:54、7:16三班，周六日不行駛），或；
③另外可在同一乘車處乘「築港元町」線，於「エブリイ岡南築港店前」下車後徒步5分鐘（每20至30分鐘一班）
・官方網站

大阪木津批發市場（大阪木津卸売市場）

「木津批發市場」最近在香港人氣急升，比起觀光客必去的黑門市場，擁有300年歷史的木津批發市場是更受當地人歡迎、價格也更便宜的一個市場。木津市場內有約150間店舖，當中有約8間水果店，另外還有17間餐廳和1間超市，足夠讓大家瘋狂買到夠加吃到飽！不過要注意的是場內店舖從早上6點開始營業，到11點左右幾乎就會全部關門，大家要記得早點到達，以免白走一趟。

木津批發市場還會每月舉辦兩次「木津朝市」（通常在每月第2個星期六和最後一個星期六的上午9點至12點舉行，詳細時間表請留意木津朝市官方網站）。到時候會有拍賣體驗、抽獎會和試食等活動，場面非常熱鬧，如果剛好碰上了，就和日本人一起投入其中吧！

圖片來源：大阪木津卸売市場

其中一間水果店「ヤマタ小林商店」
圖片來源：大阪木津卸売市場 市場協会

大阪木津卸売市場
・地址：大阪市浪速区敷津東2丁目2番8号
・店舖營業時間：6:00～11:00（每間店舖營業時間不一）
・交通方式：
①從大阪Metro（地下鐵）御堂筋線或四ツ橋線的「大国町」站下車，於1號出口徒步3分鐘，或；
②從南海電鐵高野線「今宮戎」站下車徒步5分鐘。
・官方網站

金澤近江町市場

雖然位於石川縣金澤的「近江町市場」並不是「批發市場」而是個「零售市場」，但是規模夠大，也是居民們每天會實際來買菜用餐的地方，實際逛起來就知道它比批發市場更好逛更好買！由於主要是給附近居民使用的市場，場內商品價錢公道而種類繁多，單是蔬果店就有約25間。來自全國各地的水果非常新鮮，而且可以少量購買，買回酒店先吃為快也沒問題。部分水果店更有果汁和切片水果出售，在市場內就可以馬上試過味道再買啦！ 除了水果以外，要是在11月左右到訪還可以吃到金澤有名的「加能蟹」。加上場內有多間壽司、魚生丼飯店，吃飽過後再在有蓋的市場內舒適地慢慢逛，待上大半天都完全不是問題！

「宏昌果実 本店」有售已處理好的水果
圖片來源：© 近江町市場 All Rights Reserved.

水果種類多，連居民都會來光顧
圖片來源：© 近江町市場 All Rights Reserved.

近江町市場
・地址：石川県金沢市上近江町50
・營業時間：9:00～17:00（每間店舖營業時間不一）
・交通方式：
①從JR線「金沢」站徒步15分鐘，或；
②從車站東口6號至9號乘車處搭乘「北陸鉄道」 或「まちバス」巴士，在「武蔵ヶ辻」站下車直達。
・官方網站

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必食水果當造時間表

知道了可以去哪裡買之後，別忘記要瞄準水果的當造時間再去，水果講求新鮮，不當造的時候就算讓你買到了，也不會好食。下面就幫大家列出了部分受香港人歡迎的水果當造時間，記住目標水果所屬的時期啦！

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・日本極品水果圖鑑：葡萄、草莓、水蜜桃、哈密瓜，四季時令水果時間表！

可以吃到不同季節多汁鮮甜的新鮮水果，絕對是不少朋友來日本最期待的環節！如果有時間的話，不只可以在超市買水果，還可以實際逛逛當地人每天使用的「市場」，體驗日本最地道的生活文化之餘，也能以更合理價格買到更高品質的水果哦！

整理撰文：Hana 2019.8.10
責任編輯：Zita