最近越來越多居酒屋導入自助點餐系統，順利入座後，只要動一動手指操作平板螢幕就可以點餐了！這麼做不僅方便快速，而且不需要跟店員有太多互動，對觀光客或個性害羞的人來說，無疑是一大福音！
為了下次的日本行，不妨先做點功課，看看居酒屋有哪些常見菜色，還有日語要怎麼說？
想吃飽喝滿，跟著「樂吃購！日本」繼續看下去就對了！
平板點餐五步驟
步驟① 進入主選單 ➡︎
步驟② 點選料理類型 ➡
步驟③ 點選想吃的菜色 ➡
步驟④ 確認數量及價格 ➡
步驟⑤ 按下送出鍵
看起來是不是一點都不難！
沒錯，利用機器點餐正是如此簡單！按5大步驟操作就能吃到想吃的美食。而且，各餐廳的點餐機器其實大同小異，關鍵只在於看不看得懂上面的操作日文而已。
關於步驟②：有哪幾種料理類型？
通常點餐頁面都是一層一層的。首先，必須找到料理大分類，點進去才會是一道道菜色名稱。以下介紹常見的幾種料理類型給大家參考。
| 串焼き／焼き鳥 |
kushiyaki／yakitori |
串燒／日式烤雞串 |
| ソフトドリンク |
sofutodorinku |
非酒精飲料 |
| スイーツ／デザート |
suītsu／dezāto |
甜點 |
關於步驟③：居酒屋常見人氣菜色
雖然點菜機大多會在料理名稱的旁邊附上照片，不過有時候可能看不清楚，或者即使有圖片也不清楚那是什麼料理，為免點到不想吃的東西，還是事先認識菜單比較保險喔！
沙拉前菜類（サラダ）
居酒屋的前菜大多以冷盤居多，青菜類則以沙拉為主。想吃點小東西或補充纖維，不妨點進「沙拉前菜」的選單挑選。
| ポテトサラダ |
potetosarada |
馬鈴薯沙拉 |
| ピリ辛キューリ漬 |
pirikarakyūrizuke |
微辣醃小黃瓜 |
| 冷やしトマト |
hiyashitomato |
冰釀番茄 |
| キャベツ |
kyabetsu |
高麗菜（淋上沙拉醬直接生吃） |
串燒類（串焼き）
「串燒」也是居酒屋常出現的菜色之一，通常以「烤雞肉串」為主，加上少數牛肉或豬肉。同樣地，居酒屋提供的種類當然不會比串燒專門店來得多，以下介紹的是基本部位及菜色。
| ピーマン肉詰 |
pīmannikuzume |
青椒鑲肉 |
海鮮類
來日本當然要吃「海鮮」啊！不僅肉質新鮮，師傅處理手藝精湛。種類或許不像壽司店或和食店那麼多，不過少不了基本菜色。不敢吃生食的人點些烤魚來吃也不錯！
| 刺身盛り合せ |
sashimi moriawase |
綜合生魚片 |
| 子持ちししゃも |
komochishishamo |
帶卵喜相逢 |
| ホタテの醤油バター焼 |
hotate no shōyubatāyaki |
奶油醬油風味烤干貝 |
炸物類（揚げ物）
炸得酥香爽脆的「炸物」可謂是下酒良伴，喝酒聊天時當然不可或缺！其中「日式炸雞」和「酥炸軟骨」更是票選出來居酒屋人氣菜色前兩名，怎能錯過！
| なんこつの唐揚げ |
nankotsu no kara-age |
酥炸軟骨 |
| オニオンリングフライ |
onionringufurai |
炸洋蔥圈 |
| いかげそ唐揚げ／イカゲソ唐揚げ |
ikageso kara-age |
炸花枝鬚 |
單點小菜類（アラカルト）
「單點小菜」的部分就比較多元了，每家店的拿手好菜不同，如果不知道從何下手，不妨點進「人氣排行」看看其他客人都點些什麼，或參考「店家推薦」清單吧！
| 海老のアヒージョ |
ebi no ahījyo |
香蒜蝦 |
| あさりの酒蒸し |
asari no sakamushi |
酒蒸蛤蠣 |
| ベーコンときのこの鉄板バター炒め |
bēkon to kinoko no teppanbatā itame |
鐵板炒培根蕈菇 |
主食類（ご飯物）
酒喝得差不多了，光吃小菜好像不夠滿足？那就來點「主食類」填飽肚子吧。日本人最常吃茶泡飯跟拉麵做為飲酒後的收尾，你是飯派還是麵派呢？
| 焦がし醤油の焼おにぎり |
kogashijyōyu no yakionigiri |
焦香醬油烤飯糰 |
| 石焼ビビンバ |
ishiyakibibinba |
韓式石鍋拌飯 |
甜點類（スイーツ／デザート）
隨著競爭激烈，近來居酒屋的菜色越來越多變化，就連「甜點」也不例外，下足功夫製作！有日式中式還有西式口味。沒想到在居酒屋還得為了選哪種甜點而傷神！
| プリンアラモード |
purinaramōdo |
布丁聖代組合 |
| チョコレートパフェ |
chokorētopafe |
巧克力聖代 |
| （季節の）ジェラート |
（kisetsuno）jerāto |
（當季）義式冰淇淋 |
酒類（お酒）
來到居酒屋，理所當然「酒」是主角！居酒屋提供的酒款豐富，一翻開酒單只覺眼花撩亂……以下替大家整理出基本酒類名稱，做好準備才不會到了現場不知道該怎麼選！
調酒口味（カクテル／サワー／チューハイ）
除了一般烈酒，居酒屋最常見的就是「雞尾調酒」（カクテル）、「沙瓦」（サワー）跟「啾嗨」（チューハイ）等「水果氣泡調酒」。加了果汁和汽水，甜甜的口味適合女生或不黯飲酒的人。翻開酒單一看，選項琳琅滿目！趕快來看看有哪些口味吧！
| カシスオレンジ |
kashisuorenji |
黑醋栗利口酒（Cassis Orange） |
| ロングアイランド・アイスティー |
ronguairando・aisutī |
長島冰茶（Long Island Ice Tea） |
| ジン・トニック |
jin・tonikku |
琴通寧（Gin Tonic） |
| サングリア |
sanguria |
桑格莉亞（Sangria） |
| カルーア・ミルク |
karūa・miruku |
咖啡奶酒（Kahlua Milk） |
| 果肉入りマンゴー |
kanikuiri mangō |
添加新鮮芒果果肉 |
| グレープフルーツ |
gurēpufurūtsu |
葡萄柚 |
| ゆずはちみつ |
yuzuhachimitsu |
柚子蜂蜜 |
無酒精飲料（ソフトドリンク）
不喝酒的人別擔心，居酒屋通常也會提供「無酒精飲料」，像是基本款的果汁、茶類或汽水。喝無酒精飲料搭配料理也是沒問題的喔！
關於步驟④、步驟⑤：點菜相關日文介紹
決定好想吃的料理，最後來看看使用平板點餐會用到哪些日文字？距離享用美食與美酒就只差最後一步囉！
| メニュートップ／ホーム |
menūtoppu／hōmu |
主畫面 |
| 本日のオススメ |
honjitsu no osusume |
今日推薦 |
| 人気ランキング |
ninki rankingu |
人氣排行 |
| こだわりの一品 |
kodawari no ippin |
本店自豪菜色 |
| オーダー履歴／注文履歴 |
ōdā rireki／chūmon rireki |
過去點餐紀錄 |
| 店員呼出／スタッフを呼ぶ |
ten-in yobidashi／staffu wo yobu |
呼叫店員 |
| お会計／おあいそ |
okaikei／oaiso |
結帳 |
居酒屋平板點餐常用日語
・ご注文数を選んでください。
➡︎ 請選擇數量。
・注文する。
➡︎ 確認點餐。
・ただいまオーダー中です。
しばらくお待ちください。
➡︎ 資料正在送出，請稍候。
・間もなくご注文の商品が到着します。
➡︎ 餐點即將上桌。
・お会計でよろしいですか？
➡︎ 確定要結帳了嗎？
・テーブル番号票をレジまで
お持ちいただきご清算ください。
➡︎請拿取帳單至櫃台結帳。
看完這篇文章，內心已蠢蠢欲動，想立馬殺去日本當地的居酒屋嗎？
剛開始學日文的人或日本旅遊初心者，建議先從有自助點餐系統的連鎖店開始挑戰。參考上方豐富的菜色，自己用平板點餐。進階者則可以參考另一篇「總之先來杯啤酒吧！」日本居酒屋文化及點酒日語教學，試著開口說日語並跟店員互動喔！
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羅馬拼音小說明
為了讓大家參照發音欄更方便唸日語，在下方解釋一下一些特殊字母所表示的意思唷！
・「ā」、「ī」、「ū」、「ē」、「ō」怎麼唸？
以上特殊字母的發音，和一般的「a」、「i」、「u」、「e」、「o」相同，唯一區別是上方有「-」符號的字母，代表發音需要拉長。如「a」唸短音「啊」的話，「ā」就會拉長唸作「啊～」。
「-」符號等同於日文單字中的長音「ー」，如「パスポート（pasupōto）」。
・「ss」、「tt」、「kk」、「pp」怎麼唸？
以上發音在日語中又稱「促音」，這幾個字母在發音的時候會阻塞一下再發音。如「チケット（chiketto）」會在唸完「ケ」的時候停頓一下，再唸最後面的「ト」。
「ss」、「tt」、「kk」、「pp」等符號等同於日文單字中的「っ」、「ッ」。
整理撰文：Weki 2017.8.1
日語教學：aoi
