為什麼日文裡的「湯」意思是熱水？到日本旅遊無論是去澡堂的錢湯，還是去泡溫泉，一定會有這個疑問吧。「樂吃購！日本」就告訴大家，日本「湯」字小知識！

為什麼日語的「湯」是熱水意思？其實中文「赴湯蹈火」也是熱水意

「湯」字在生活中，常用來指飯後飲用的「汁水菜餚」。但其實查詢中文辭典的話，會發現詞條解釋第一條，就寫著：「熱水、沸水」的意思。其實在中文裡，「湯」原本就是熱水的意思！

中文有不少成語，都可以證實這件事。像是「赴湯蹈火」的湯，就是熱水意思，指無論是在滾燙水裡，還是火焰中，都奮身不顧意思。而「固若金湯」的湯，則是指城外壕河滿滿的熱水，形容城牆銅牆鐵壁。原來古代中文，湯就是熱水，所以日本的熱水意思，也只是延續了古代中國「湯」的本意而已！

日語的「湯」，有這3種意思

日語的「湯」，就是熱水意，但是還可以細分為以下3種意思。在日本看到「湯」一字，不出以下3種狀況唷。

意思一：飲用的熱水

第一個意思是平時飲用的熱水。在餐廳想喝熱水的話，可以跟店員說「お湯をください」。或者熱水瓶上，也會寫著「お湯」這一個字。想喝熱水，用「湯」這個字就對了！

意思二：浴缸泡澡的熱水

除了飲用的熱水，泡澡的熱水也是用「湯」一字。像是日本的澡堂「銭湯」，就是指泡澡的熱水。家裡的浴缸放熱水的話，一樣是說「湯」這個字唷。

意思三：溫泉

最後，「湯」其實也可以用來代指「溫泉」。如果看到廣告寫著「箱根の湯」，或是「湯の里」，這裡寫的湯就不是單純的熱水，而是含有溫泉的意思喔！不過，因為湯既可以指普通熱水，也可以指溫泉，含義太廣，想準確表達溫泉意思時，用「温泉」一字最精準！

那中文的湯，日文怎麼說？

那麼，中文的「蛋花湯」、「紅燒湯」的湯，日語又該怎麼說呢？大致上湯的說法，日本分成以下兩種。

中華、西洋料理的湯，常叫做「スープ」

最常用來表達「湯」意思的字，就是「スープ」了。這個字是從英文的「soup」一字而來，常用來指西洋料理中的湯品。不過中華料理的湯，也可以用「スープ」來表達。只要想表達中文「湯」的意思，講「スープ」就不會錯！

日本料理、和式的湯，常叫做「お汁」

另一個日語中用來指湯的單字，就是「汁」了。大家熟悉的味噌湯，日語叫做「味噌汁」。日本料理中的三菜一湯，日語叫做「一汁三菜」，其中的「汁」也是用來指湯品。有人會問，那「スープ」與「汁」的區別是什麼？其實意思上沒有大區別，一般和風的湯、日本傳統料理的湯會用「汁」一字，非日式的湯就用「スープ」大致上這麼分就沒有問題了。

看完文章，是不是對日語裡的「湯」了解更多了！日本的「湯」意思可以用來指熱水、泡澡的熱水與溫泉，想表達中文的「湯」的意思的話，基本上說「スープ」就不會錯。多了日語小知識，以後日本旅遊更順利啦！

☞ 延伸閱讀
・深夜食堂愛講的「美味しい」vs.「旨い」都是好吃，意思有什麼不同？
・「生吐司」到底是什麼意思？日本人也要 Google 日文「生」字解析！

◆ 想知道更多日語該怎麼說嗎？
　 快點擊「樂吃購！日本」旅遊日語小教室一起學習，勇敢開口說日語！

整理撰文：aoi 2020.10