炎炎夏日,到日本只想盡情吃冰消暑!日本不同縣市都有推出各地獨家冰品,是不在當地吃不到的夢幻口味。這篇文章將介紹「日本47都道府縣必吃冰品圖鑑」:從北海道的哈密瓜霜淇淋、福島酪王咖啡歐蕾、栃木縣檸檬牛乳冰,連大阪知名的551蓬萊也有推出夏季冰品! 好奇各是什麼滋味嗎?一起往下揭曉!
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北海道「哈密瓜霜淇淋」
北海道哈密瓜與北海道限定超市「Seicomart」結合,就是最王道的組合!由北海道超市「Seicomart」推出的「哈密瓜霜淇淋」,嚴選北海道地產的紅肉哈密瓜及北海道牛乳製成,口感濃醇、每一口都吃得到濃郁哈密瓜香,是北海道必吃的銅板冰品。除了2006年推出就一砲而紅的哈密瓜霜淇淋之外,之後又推出哈密瓜最中冰淇淋、哈密瓜冰淇淋杯等,可以選擇自己喜歡的款式試吃!
北海道メロンソフト:セイコーマート
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秋田縣「玫瑰冰」
「兒玉冷菓」1948年成立,是秋田縣當地歷史悠久的冰淇淋製造廠。從開廠之際,就由女性員工手持平鏟刀,在縣內的國道、產業道路邊臨時撐起遮陽傘,邊販賣這種平鏟冰。平鏟冰由草莓口味的粉紅色,以及香草口味的黃色混合出漸層色。不但一片一片像極了盛開的玫瑰,日文名「BABAHERA」(ババヘラ)又取名自「女性」(ババ)與平鏟刀(ヘラ)結合而成,彷彿台灣古早味的叭噗冰淇淋一般,是小孩子下課後最愛的平民冰品,帶有視覺享受與時代意義,因此成為秋田縣地方冰品代表。
ババヘラアイス:児玉冷菓
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福島縣「酪王歐蕾冰淇淋」
「酪王協同乳業」是合併東北協同乳業與酪王乳業的福島酪農業公司,專門生產牛乳、各式乳製品以及甜點。其中選用當家招牌的酪王牛乳,製成超濃郁的牛奶冰淇淋、咖啡歐蕾冰淇淋及草莓牛奶冰淇淋。鮮乳含量高,每一口冰品都吃得到新鮮牛乳的濃純甘甜。其中招牌「咖啡歐蕾冰淇淋」,有濃厚咖啡香卻沒有咖啡苦味,連小孩子也能輕鬆完食。每盒容量僅120毫升,建議可以一次買兩盒,交換口味吃更有樂趣!
酪王アイスクリーム: 酪王協同乳業株式会社
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栃木縣「檸檬牛奶杯」
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相信去過栃木縣的人,一定都對黃色包裝的「關東・栃木檸檬牛乳」不陌生。二次世界大戰後物資貧乏,連糖、甜食都嫌奢侈的時代,關東牛乳推出這款劃時代的檸檬牛奶,使用檸檬汁內的果酸與牛乳結合,呈現稍微凝固的的柔順口感,加上豐富的酸甜香氣,成為跨年紀、跨時代都熱愛的風味乳。「FUTABA 食品」便使用 10% 的「關東・栃木檸檬牛乳」製成冰淇淋、霜淇淋及檸檬牛乳冰棒,另外還選用櫪木縣最有名的草莓,製成草莓牛奶口味冰淇淋,拓展同系列各種商品。下次到栃木縣不只喝牛乳,還可以吃出不同新滋味!
レモン牛乳カップ:フタバ食品
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神奈川縣「橫濱馬車道冰」
「橫濱馬車道冰」早在1869年就由町田房藏研發製成,是全日本最早問世的首款冰淇淋。之後由「高梨乳業」接手,與高品質的地方酪農場合作,使用簡單的牛乳、蛋黃、砂糖等簡單原料,製出致敬當年的經典口味。原料簡單,卻能吃出蛋黃與卡士達醬的香氣。除了經典卡士達口味之外,還有栗子、香草、巧克力、抹茶牛奶、大納言紅豆牛奶等口味。好奇全日本第一款冰淇淋是什麼口味,推薦一定要踩點試吃看看。
横濱馬車道あいす:タカナシ乳業
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新潟縣「桃太郎冰」
說到新潟縣的代表冰品,非「桃太郎冰」莫屬!從大人到小孩都吃過的經典口味,粉桃色的外觀、帶有粗冰的顆粒口感,第一次吃或許會很疑惑,明明叫「桃」太郎,但口味卻不像水蜜桃。其實是使用了草莓糖漿混製成的獨特口味,像蘋果又像草莓的風味,令人一吃就愛上。因為是粗冰材質,類似刨冰的口感,顆粒縫隙大非常易融。除了單吃之外,也可以泡進牛奶、碳酸氣泡水裡製成各式飲品。炎熱盛夏,吃冰喝冰飲才是暢快享受!
もも太郎:株式会社セイヒョー
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山梨縣「桔梗信玄餅冰最中」
「桔梗信玄餅」是山梨縣的代表和菓子,使用黑糖與紅砂糖為原料製成的黑糖蜜,加在Q軟麻糬上,最後再撒上香濃黃豆粉,享受入口即化的彈力口感,2017年還獲選 JR 東日本「伴手禮大賞」金賞。夏季「桔梗屋」趁勝追擊推出「桔梗信玄餅冰最中」,將信玄餅包進最中脆餅內。一口咬下,黃豆粉冰淇淋、Q軟信玄餅的口感再加上黑糖糖漿在口中流淌,冰冰涼涼的多層次滋味超出想像!
桔梗信玄餅アイス最中:桔梗屋
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大阪府「551蓬萊 ICE CANDY」
大阪知名肉包品牌「551蓬萊」也推出夏季冰品!「ICE CANDY」是551蓬萊從1954年開始推出的夏季限定冰棒,有牛奶、紅豆、巧克力、鳳梨、抹茶、綜合水果6款定番口味。外包裝上可愛的白熊 LOGO ,是沿用自1957年5月開幕的「南店喫茶店」的白熊招牌,象徵近70年不變的傳統美味。炎炎夏日吃不下熱騰騰的豬肉包,就來根關西限定、簡單又透心涼的蓬萊冰棒吧!
アイスキャンデー:551HORAI
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鹿兒島縣「南國白熊」
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「南國白熊」是從鹿兒島發跡、走紅全日本的代表冰品。招牌特色就是以大量煉乳為基底,裡面填滿各式水果而成的綜合水果冰。其中以吃得到冷凍蜜柑、鳳梨、蜜漬紅豆粒的煉乳冰淇淋最為人氣,另外還有推出冰棒、最中等款式,口感雖然不同,不變的是豐富水果與煉乳的完美結合。超強人氣也成為「SEIKA食品」旗下商品中的元祖招牌!
南国白くま:セイカ食品
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沖繩縣「BLUE SEAL」
最後要介紹沖繩隨處可見的國民品牌「BLUE SEAL」!最早在1948年開幕時,是以提供沖繩美軍基地乳製品為起家。直到1963年轉移到浦添市牧港開設分店,以販賣各種美式食物為主,才逐漸為沖繩市民所知,名氣徹底蔓延開來。基本口味多達30種,還有季節限定的特殊風味,每次總讓人陷入選擇困難。除了到當店品嚐之外,沖繩各大便利商店也都能買到 BLUE SEAL 市販包裝的冰淇淋杯、冰淇淋夾心餅乾、脆皮冰淇淋冰棒等冰品。想吃冰不用親臨現場,可以隨時隨地購入,在街頭放心開吃!
BLUE SEAL
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超完整!日本47都道府縣「地方必吃冰品」清單
北海道 | 哈密瓜霜淇淋 | 北海道メロンソフト |
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【東北地方】青森縣 | carancaran 冰 | カランカランアイス |
岩手縣 | 南部仙貝冰 | 南部せんべいアイス |
宮城縣 | 風月堂冰 | 風月堂アイス |
秋田縣 | 玫瑰冰 | ババヘラアイス |
山形縣 | 殿下的老爺豆冰淇淋 | 殿様のだだちゃ豆アイスクリーム |
福島縣 | 酪王歐蕾冰淇淋 | 酪王カフェオレアイスクリーム |
【關東地方】茨城縣 | 茨城 ICE | 茨城愛’ス |
栃木縣 | 檸檬牛奶杯 | レモン牛乳カップ |
群馬縣 | 冰饅頭 | アイスまんじゅう |
埼玉縣 | 十萬石饅頭冰 | 十万石まんじゅうアイス |
千葉縣 | MAX COFFEE 最中 | マックスコーヒーモナカ |
東京都 | 復刻版 HOMERUN 冰棒 | 復刻版ホームランバー |
神奈川縣 | 橫濱馬車道冰 | 横濱馬車道あいす |
【中部地方】新潟縣 | 桃太郎冰 | もも太郎 |
富山縣 | 深層水鹽霜淇淋 | 深層水塩ソフト |
石川縣 | 能登牛奶義式冰淇淋 | 能登ミルクジェラート |
福井縣 | 贅澤冰棒 | 贅沢アイスバー |
山梨縣 | 桔梗信玄餅冰最中 | 桔梗信玄餅アイス最中 |
長野縣 | 信州麝香葡萄玉 | 信州シャインマスカット玉 |
岐阜縣 | 日本刀冰 | 日本刀アイス |
靜岡縣 | BANANA ICE | バナナアイス |
愛知縣 | FROZEN YOGURT | フローズンヨーグルト |
【近畿地方】三重縣 | 冰饅頭 | アイス饅頭 |
滋賀縣 | 綠色霜淇淋 | グリーンソフト |
京都府 | 抹茶巧克力堅果冰棒 | 抹茶チョコナッツアイスバー |
大阪府 | 551蓬萊 ICE CANDY | アイスキャンデー(551HORAI) |
兵庫縣 | 哥倫布的冰蛋 | コロンブスのアイスたまご |
奈良縣 | 葛冰棒 | 葛あいすばー |
和歌山縣 | 綠色冰淇淋 | グリーンソフト |
【中國地方】鳥取縣 | 大山牛乳最中 | 大山おいしい牛乳モナカ |
島根縣 | ICE CANDY | アイスキャンディー |
岡山縣 | 元祖爆彈 CANDY | 元祖バクダンキャンディー |
廣島縣 | 冰最中 | アイスもなか |
山口縣 | 日出義式冰淇淋 | ヒノデジェラート |
【四國地方】德島縣 | 酢橘君冰 | すだちくんアイス |
香川縣 | 讚岐烏龍冰 | さぬきうどんアイス |
愛媛縣 | 甘酒冰棒 | 甘酒アイスバー |
高知縣 | 土佐 ICE CLEAN | 土佐あっさりしているアイスクリン。 |
【九州地方】福岡縣 | Mousse | ムース |
佐賀縣 | 黑色蒙布朗 | ブラックモンブラン |
長崎縣 | 長崎蛋糕冰 | 長崎カステラアイス |
熊本縣 | Galittochu | ガリっとチュー |
大分縣 | 湯布院豆腐冰 | 湯布院豆腐アイス |
宮崎縣 | 最中 | モナカ |
鹿兒島縣 | 南國白熊冰 | 南国白くま |
【沖繩地方】沖縄縣 | BLUE SEAL | BLUE SEAL |
上面為大家詳細介紹了「47都道府縣」必吃地方冰品,都是當地才吃得到的夢幻單品。下一趟日本自由行,不論去到哪一個縣市,都可以循著這份清單走訪稽查,讓地方特色美食,成為旅遊必須蒐集的成就之一!
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整理撰文:AMO 2024.7
責任編輯:Yusho