到日本旅遊想找美食、訂餐廳，推薦用「Tabelog」（食べログ）！跟著「樂吃購！日本」的教學，學會如何使用「Tabelog」輕鬆預約。同場加映5大日本必去餐廳，趕快收藏這篇文章，下次日本自由行就靠它，美食輕鬆吃起來！
製圖：Yichi
推薦「Tabelog」（食べログ）的3個理由
① 簡單的餐廳搜尋
「Tabelog」平台上的線上預約系統有約39,000店供選擇，可以輕鬆在日本全國的餐廳中，根據「想去的地區」或「想吃的料理類型」搜尋心儀的餐廳。並附上在地人評價與評論可參考。
② 網路預約的便利性
從可網路預約的餐廳中，根據「想去的人數」和「訪問的日期時間」進行篩選，輕鬆找到可以預約的餐廳。預約手續也能立即完成。提前預約，掌握吃飯時間，不用排隊，無須註冊日本電話號碼，在台灣就可以預約！
③ 多國語言支援，繁體中文
為了方便訪日外國人使用，「Tabelog」貼心推出多國語言支援，現在繁體中文也上線了！使用、預約暢通無阻。
「Tabelog」（食べログ）簡介：日本大規模美食搜尋、訂位平台
「Tabelog」是日本最大規模的美食網站，擁有最多在地人評價的餐廳搜尋和預約平台，讓你掌握最真實的日本美食資訊。怎麼使用？現在就跟著「樂吃購！日本」記者一起探索必去餐廳，教你輕鬆預約的秘訣吧！
圖片來源：Tabelog
日本必去餐廳5選
以下精選了日本料理中五大人氣類別：「燒肉、壽司、火鍋、海鮮、居酒屋」，並各挑選出一家僅限日本才能品嚐的高質感美味餐廳，無論是家人團聚還是好友相聚，都非常適合！這些餐廳不僅選用嚴選食材，網路評價也極佳。雖然大多數日本餐廳僅接受電話預約，但現在透過「Tabelog」，即使沒有日本電話號碼，外國人也能輕鬆預約！馬上來看看這些推薦的好店吧！
【整頭黑毛和牛燒肉】黒毛和牛MARUGOTO炭火燒肉 道頓堀Mitsuru本店
關西旅遊想吃燒肉，推薦「黒毛和牛MARUGOTO炭火燒肉 道頓堀Mitsuru本店」。這是一家提供頂級黑毛和牛的燒肉店，位於大阪道頓堀。餐廳特色在於「黑毛和牛一頭買」，確保肉質新鮮且價格合理。店內提供多種私人包間，適合不同規模的聚會，最多可容納100人。營業時間為每天11:00至次日05:00，並提供豐盛的套餐和飲品選擇，非常適合聚餐和慶祝活動。
黒毛和牛まるごと一頭買い 炭火焼肉 道頓堀みつる本店
・地址：大阪府大阪市中央区道頓堀1-5-8 柴田ビル2F
・營業時間：11:00～05:00（L.O.4:00、飲料 L.O.4:30），日本年末年始公休
・Tabelog 介紹頁面（可網路預約）
・在地人評價
【正宗江戶前壽司】銀座鮨 昇
圖片來源：Tabelog
「銀座鮨 昇」是一家坐落於東京銀座、有著高雅而舒適的用餐氛圍的壽司店。這裡的餐點由壽司師傅山岸寛明親手製作，他用心挑選每一種食材，並提供融合壽司、刺身等多樣化料理與套餐。特別是新鮮的江戶前壽司，在這裡可以品嚐到最棒的味道！讓你每一口都充滿驚喜，無論是聚餐還是約會都非常值得一試。
銀座鮨 昇
・地址：東京都中央区銀座7-12-4 友野本社ビル B1F
・營業時間：【午餐】12:00～14:30【晚餐】17:00～23:00
・Tabelog 介紹頁面（可網路預約）
・在地人評價
【雞肉壽喜燒】BOTAN
「BOTAN」以其傳統的「烤雞肉壽喜燒」聞名，這裡提供新鮮的雞肉和多樣的配料，並由專業的服務員用備長炭和鐵鍋精心烹調，確保每道料理的純正風味。此外，餐廳位於東京神田的一棟昭和初期建造的歷史建築內，環境優雅，保留了和式裝潢和中庭，在此用餐時能感受到濃厚的日本歷史與文化魅力。
ぼたん
・地址：東京都千代田区神田須田町1-15
・營業時間：【週一～週六】11:30～21:00
・Tabelog 介紹頁面（可網路預約）
・在地人評價
【高級海鮮吃到飽】海鮮Buffet Dining 銀座八芳
圖片來源：Tabelog
「海鮮Buffet Dining 銀座八芳是一家位於東京銀座的高級自助餐廳，提供日式、西式和中式約150種精緻料理。兩個小時的吃到飽方案可以盡情享用生蠔、北海道雪蟹、和牛等高級餐點，還有中式經典如北京烤鴨和小籠包，以及各式壽司和燒肉等料理。餐廳融合日式與西式的裝潢風格，廚師在客人面前現場烹調，展現其烹飪技藝，營造令人難忘的用餐氛圍與體驗。
海鮮ブッフェダイニング 銀座八芳
・地址：東京都中央区銀座8-10 銀座ナイン3号館 B1F
・營業時間：16:00～22:00，最終入店時間：20:00
・Tabelog介紹頁面（可網路預約）
・在地人評價
【炭火串燒】虎之門 串燒 Kuniyoshi
美味可口的串燒和生雞蛋完美的融合 / 圖片來源：Tabelog
「虎之門 串燒 Kuniyoshi 是一家位在東京虎之門的雞肉串燒店。餐廳的特色在於採用新鮮的整隻雞進行專業，並由經驗豐富的主廚精心烹調，提供多種部位的串燒，每一道料理都具獨特風味。除了美味的串燒，餐廳還提供葡萄酒、比利時啤酒、威士忌、日本酒、燒酒等豐富多彩的酒類，讓顧客在品嚐美食之餘能享受各式飲品的搭配！
虎ノ門 焼鳥 國よし
・地址：東京都港区西新橋2-15-2 親和ビルB1
・營業時間：17:00～23:00
・Tabelog介紹頁面（可網路預約）
・在地人評價
「Tabelog」預約流程
看到這麼多美食介紹是不是垂涎三尺了？現在就開啟「Tabelog」預約起來！以下也整理了預約步驟，輕鬆跟著流程走不會錯！
「Tabelog」除了上述推店的 5 家日本必去美食餐廳，也有很多都在地人認證的優質名店。現在就啟用「Tabelog」，下次到日本自由行，也能輕鬆找到符合自己喜好的餐廳並完成預約！
採訪撰文：YICHI LIN 2024.10
責任編輯：Chris